2019年03月04日
プチポンデの飴がらめ！
五十番食品の人気デザート「プチポンデ」。
揚げて調理していただくデザートです。
味は「チーズ・カスタード・チョコ」の３種類あります。
↑ チーズとカスタードは見た目は一緒。
↑ チョコは、生地にココアを入れています。
“もちもち生地”が特徴のプチポンデですが、お客様の特注で「生地だけのプチポンデ（中身はなし）」を製造させていただいています。
プチポンデは特注での製造となると、ロット数もかなり大きいです。
生地だけ食べてももちもちで美味しいとは思いますが、一体どんな風に調理してお客様に提供しているのだろう、とずっと疑問でした。
すると担当営業のＴ課長から「揚げたプチポンデに飴をからめて提供している」との情報を聞き、「飴をからめたプチポンデ、美味しそう
食べてみたい」と思い、先月の全体会議の時に元コックのＩ主任に「食べてみたいです
」と言ってみたら、「じゃあ今度作ります」との返事。
とっても楽しみにしていたのですが、よりによって私が会社にいない時に作ってみたんだそうで、私以外の社員は食べられたのに、私だけが食べることができませんでした・・・
そして今月の全体会議。
事務社員のＭさんの振り返りに、プチポンデの飴がらめについてこんな感想が書いてありました。
「この商品は販売されているものを写真で見たことはありましたが、正直なところ写真では全く味に関して想像ができませんでした。今月、Ｉ主任が試食を作ってくださり、想像と全く違って、見た感じよりもとてもおいしくて感動しました。ありがとうございました」
こんな感想を聞くと、益々食べたくなります
Ｉ主任に「私、前回食べれなかったんですケド・・・」と愚痴を言うと、「じゃあ今度社長がいるのを確認して作ります」と言ってくれました
そして今日。
Ｉ主任が事務所に上がって来たので「プチポンデ、今日作ってくれるのかな
」と期待していたら、「社長すみませんプチポンデの在庫がありませんでした」とのこと
特注のプチポンデは、製造分は全部送らせていただいているので、基本会社に在庫は置いていません。
しかも、ロット数が大きいので、次回製造は随分先になるとのこと・・・。
「しばらく食べれないのか・・・」と悲しんでいたら、事務員のＳ主任が「エコ販の分があると思います」との嬉しい言葉
形不良などで商品として出荷できないＢ級品を、月に１度エコ販で販売させていただいていますが、３月のエコ販に特注のプチポンデが入っているはず、とのことでした。
・・・ということで、Ｂ級品のプチポンデ（中身なし）を使って、今日「プチポンデの飴がらめ」に無事ありつくことができました〜
こちらです（↓）
↑ 揚げたプチポンデにカリッカリの飴がからめてあります。
↑ そして中身はもちもちの生地。
カリッ＆モチッの食感でとっても美味しかったです
わが社の商品と、お客様の素晴らしいアイデアで、こんな新しい商品が出来上がるなんて、本当に感動しました
他の商品でも、お客様のアイデアでいろいろとアレンジして使っていただいているのだと思います
お客様のアイデアでわが社の商品が光り輝くことができ、本当に嬉しいです
【商品紹介】
◆プチポンデ（チーズ）
https://www.50ban.co.jp/products/kashi/257.html
◆プチポンデ（カスタード）
https://www.50ban.co.jp/products/kashi/255.html
◆プチポンデ（チョコ）
https://www.50ban.co.jp/products/kashi/259.html
