2018年09月19日

キャベツ芯取り機!

 先週の金曜日、待ちに待った機械が納品されました

それがこちら(↓)
DSC_5709
「キャベツの芯取り機」です

キャベツの芯を取り、四つ割りにする機械です。

使い方は簡単

1、キャベツをセットします。
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2、キャベツの芯が所定の場所にあるか、画面で確認します。
DSC_5733


3、両手でボタンを押します。
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4、すると、芯が取れて四つ割りになった状態で出てきます
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写真では分かりづらいので、動画で見るとこんな感じです

 

すごいでしょ

数年前に食品機械の展示会で見てからずっと欲しかったのですが・・・キャベツの芯を取るだけの機械ですが、安くない買い物です。

今回もかなり迷いましたが、毎日毎日重たいキャベツの芯取りを包丁を使って手作業でやってくれているパートさんの負担が少しでも軽減できればと、思い切って購入することにしました

DSC_5718
↑ 仕入先の方に使い方やメンテナンスの仕方をしっかり教えていただきました

DSC_5731
↑ 特に今年入社3年目のEくんは、しっかりと説明を聞いてくれていました

安心です


このキャベツの芯取り機を大いに活用しながら、これからも美味しい餃子を提供していきたいです


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