2016年12月15日
「ジューシー肉まん」のご紹介！
本日は１２０グラムの大きな肉まん「ジューシー肉まん」をご紹介いたします
完全手作り
ひとつひとつ手包みで製造しています。
肉はジューシーな豚バラ肉を使い、野菜は玉ねぎと椎茸を使いました。
↑ 半分に割ったところ。
具は大きめにカットしているので、食感があり食べ応え十分です
皮もふわふわでとっても美味しいです
こちらのジューシー肉まんを開発する時は、私も携わりました。
もともと“直売所用の商品”として開発をしたこちらの肉まん。
業務用だとどうしてもあまり材料原価をかけられないところがありますが、直売所用だったら少々高くてもいいだろう
ということで、
「近所の方に本当に喜んでいただける、コンビニの肉まんとは格段に違う“美味しい肉まん”を作ろう」
と、豚バラ肉を使ったり国産の椎茸をたっぷり使ったり、材料原価を結構かけて作り上げました
社内で意見が割れたのが、胡椒をブラックペッパーにするかホワイトペッパーにするか。
人によって味の好みが違うので意見が半々に割れてしまいましたが、最終的に私の「ブラックペッパーにしましょう」で決まりました
このブラックペッパーが味のアクセントになっていて、肉まんの美味しさを更に引き立てています。
上記の経緯で商品開発をし、直売所でしか販売していなかったジューシー肉まんですが、業務用で肉まんのサンプル依頼があった時など他の肉まんと一緒にこの肉まんもサンプルとして出すようになったところ、とっても評判が良く使っていただくお店も増えてきたので、ついに業務用でも正式に販売させていただくことになりました
お店の名物肉まんになること間違いナシですよ
ジューシーな肉汁あふれるとっても美味しい「ジューシー肉まん」。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ジューシー肉まん
規格：120g×10個×10P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/paozu/207.html
完全手作り
ひとつひとつ手包みで製造しています。
肉はジューシーな豚バラ肉を使い、野菜は玉ねぎと椎茸を使いました。
↑ 半分に割ったところ。
具は大きめにカットしているので、食感があり食べ応え十分です
皮もふわふわでとっても美味しいです
こちらのジューシー肉まんを開発する時は、私も携わりました。
もともと“直売所用の商品”として開発をしたこちらの肉まん。
業務用だとどうしてもあまり材料原価をかけられないところがありますが、直売所用だったら少々高くてもいいだろう
ということで、「近所の方に本当に喜んでいただける、コンビニの肉まんとは格段に違う“美味しい肉まん”を作ろう
」と、豚バラ肉を使ったり国産の椎茸をたっぷり使ったり、材料原価を結構かけて作り上げました
社内で意見が割れたのが、胡椒をブラックペッパーにするかホワイトペッパーにするか。
人によって味の好みが違うので意見が半々に割れてしまいましたが、最終的に私の「ブラックペッパーにしましょう
」で決まりましたこのブラックペッパーが味のアクセントになっていて、肉まんの美味しさを更に引き立てています。
上記の経緯で商品開発をし、直売所でしか販売していなかったジューシー肉まんですが、業務用で肉まんのサンプル依頼があった時など他の肉まんと一緒にこの肉まんもサンプルとして出すようになったところ、とっても評判が良く使っていただくお店も増えてきたので、ついに業務用でも正式に販売させていただくことになりました
お店の名物肉まんになること間違いナシですよ
ジューシーな肉汁あふれるとっても美味しい「ジューシー肉まん」。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ジューシー肉まん
規格：120g×10個×10P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/paozu/207.html
