2016年02月29日
伊府麺と〇〇豆腐のコラボ!!
うちの営業のＴ課長が、先日お客様のお店で伊府麺を使ったこんな料理を食べさせていただいたと写真を撮ってきてくれました
↑ こちら、メニュー名は「麻婆伊府麺」。
名前のとおり、伊府麺の上になんと“麻婆豆腐”がかけてあります。
伊府麺を麻婆豆腐と組み合わせたメニューは初めて見たのでビックリ
お客様のアイデア次第で、伊府麺がこんな素敵な料理になるんですね〜
「伊府麺（イーフーメン）」は、小麦粉を「卵」で練った麺を油で揚げたものです。（↓）
↑ 卵で練っているので、麺が黄色です。
使用する時は、お湯で戻してから調理します。
熱湯につけていただくか軽く茹でていただくと、油抜きされて麺が軟らかくなります。
軟らかくなった麺を、焼きそば風に炒めたり、湯麺にもお使いいただけます。
もちろん、麻婆豆腐をかけてもＯＫですヨ
あんかけでも美味しそうですね
伊府麺は平麺で、チャンポン麺とも焼きそば麺とも違う独特な食感でとっても美味しいです。
ちなみに「伊府麺」の名前の由来は、「伊」は人の名前、「府」は家で、「伊さんちの麺」という意味です。
清の時代の文人官僚、伊秉綬（い・へいじゅ）さんの家（府）の名物料理だったのでこの名がついたそうです
卵麺を油で揚げた「伊府麺」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：伊府麺（イーフーメン）
規格：５玉×８袋
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
↑ こちら、メニュー名は「麻婆伊府麺」。
名前のとおり、伊府麺の上になんと“麻婆豆腐”がかけてあります。
伊府麺を麻婆豆腐と組み合わせたメニューは初めて見たのでビックリ
お客様のアイデア次第で、伊府麺がこんな素敵な料理になるんですね〜
「伊府麺（イーフーメン）」は、小麦粉を「卵」で練った麺を油で揚げたものです。（↓）
↑ 卵で練っているので、麺が黄色です。
使用する時は、お湯で戻してから調理します。
熱湯につけていただくか軽く茹でていただくと、油抜きされて麺が軟らかくなります。
軟らかくなった麺を、焼きそば風に炒めたり、湯麺にもお使いいただけます。
もちろん、麻婆豆腐をかけてもＯＫですヨ
あんかけでも美味しそうですね
伊府麺は平麺で、チャンポン麺とも焼きそば麺とも違う独特な食感でとっても美味しいです。
ちなみに「伊府麺」の名前の由来は、「伊」は人の名前、「府」は家で、「伊さんちの麺」という意味です。
清の時代の文人官僚、伊秉綬（い・へいじゅ）さんの家（府）の名物料理だったのでこの名がついたそうです
卵麺を油で揚げた「伊府麺」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：伊府麺（イーフーメン）
規格：５玉×８袋
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
