2016年01月25日
日中協新年会と、東京出張〜ディナー編〜
先週の水曜日は、東京で行われた日本中国料理協会の新年総会に参加してきました。
日本各地から中華の料理人の方が大勢参加され、各種公的表彰と賞味会が行われました
ビュッフェ形式で料理がたくさん出されたのですが、人だかりの中から料理を取るので精一杯で（がめついみたいですね・・・
）、写真をすっかり撮り忘れていました
四川料理を中心に美味しい料理をたくさん出していただきました。
本当に美味しかったです
新年総会が終わったあとは、九州から来られたコックの皆さんからお声をかけていただいて（やっぱり見知らぬ東京の地では九州の方といると安心します
）、「マンダリンオリエンタル東京」に一緒に行かせていただきました。
そしてマンダリンオリエンタル東京の３７Ｆの「ＳＥＮＳＥ（センス）」という中華レストランで、一緒に食事をさせていただきました。
レストランに入ってまずびっくりしたのがこちら
↑ 眼下に広がる東京の夜景です
こんな夜景初めて見たので、本当に感激でした
真ん中に映っている細長い塔がスカイツリーです
天井から床まで一面ガラス張りで、下を見ると足がすくむほどでした。
こんな素敵な夜景を見ながら、美味しい広東料理を堪能させていただきました。
最初に出されたのがこちら。（↓）
↑ 安納芋にパッションフルーツで味をつけたものです。
前菜の前に出てきました。
そしてこちらが前菜。（↓）
向かって一番右が南方くらげを使った料理、真ん中が春菊を湯葉で巻いたもの、一番左がチャーシューです。
ハタの料理です。（↓）
↑ 一番美味しい部分をいただきました。
ありがとうございます
上海蟹の茶碗蒸し。（↓）
エビのマンゴーマヨネーズ。（↓）
スペアリブ。（↓）
牛肉のチャーハン。（↓）
それぞれの料理が本当に洗練されていてとても美味しかったです。
さすが東京です
食事の終わりがけには東京ディズニーランドの花火が遠くに見えて、まるでドラマの世界にいるような感激のひと時でした
なかなか東京に行く機会もなく、一人だとこんなお店に行くこともできないので、「こんな世界もあるのだ〜」とこの度は大変勉強させていただきました。
東京は、私にとっては外国のように刺激のある場所でした
ご一緒させていただいた皆さん、本当にありがとうございました
日本各地から中華の料理人の方が大勢参加され、各種公的表彰と賞味会が行われました
ビュッフェ形式で料理がたくさん出されたのですが、人だかりの中から料理を取るので精一杯で（がめついみたいですね・・・
）、写真をすっかり撮り忘れていました四川料理を中心に美味しい料理をたくさん出していただきました。
本当に美味しかったです
新年総会が終わったあとは、九州から来られたコックの皆さんからお声をかけていただいて（やっぱり見知らぬ東京の地では九州の方といると安心します
）、「マンダリンオリエンタル東京」に一緒に行かせていただきました。そしてマンダリンオリエンタル東京の３７Ｆの「ＳＥＮＳＥ（センス）」という中華レストランで、一緒に食事をさせていただきました。
レストランに入ってまずびっくりしたのがこちら
↑ 眼下に広がる東京の夜景です
こんな夜景初めて見たので、本当に感激でした
真ん中に映っている細長い塔がスカイツリーです
天井から床まで一面ガラス張りで、下を見ると足がすくむほどでした。
こんな素敵な夜景を見ながら、美味しい広東料理を堪能させていただきました。
最初に出されたのがこちら。（↓）
↑ 安納芋にパッションフルーツで味をつけたものです。
前菜の前に出てきました。
そしてこちらが前菜。（↓）
向かって一番右が南方くらげを使った料理、真ん中が春菊を湯葉で巻いたもの、一番左がチャーシューです。
ハタの料理です。（↓）
↑ 一番美味しい部分をいただきました。
ありがとうございます
上海蟹の茶碗蒸し。（↓）
エビのマンゴーマヨネーズ。（↓）
スペアリブ。（↓）
牛肉のチャーハン。（↓）
それぞれの料理が本当に洗練されていてとても美味しかったです。
さすが東京です
食事の終わりがけには東京ディズニーランドの花火が遠くに見えて、まるでドラマの世界にいるような感激のひと時でした
なかなか東京に行く機会もなく、一人だとこんなお店に行くこともできないので、「こんな世界もあるのだ〜」とこの度は大変勉強させていただきました。
東京は、私にとっては外国のように刺激のある場所でした
ご一緒させていただいた皆さん、本当にありがとうございました
