2016年01月16日
今年の春節は２月８日です!!
今年２０１６年の「春節」は２月８日（月）です。
春節とは、中国の旧正月。
旧暦で数えるので毎年日にちが違い、今年の春節（旧暦の１月１日）は２月８日です。
日本でも中華街があるところなどでは、春節にイベントをするところが多いですね
九州でいうと長崎のランタンフェスティバルはとても有名ですし、神戸や横浜の中華街でも春節祭としてさまざまなイベントが行われます。
さて、日本ではお正月には黒豆や数の子など縁起のいい食材を食べますが、中国にも同じような風習があります。
中国でお正月に食べられるものといえば・・・まずは「餃子」です
中国（特に北方）では大晦日に家族みんなで餃子（日本でいう水餃子）を作り、餃子を食べて新年を祝う風習があります。
「餃子（ジャオズ）」は子を授かるという意味の「交子（ジャオズ）」と同じ発音をするので、子孫繁栄の縁起がいい食べ物とされています。
また餃子の形が「元宝」（中国昔の貨幣）に似ているので、「お金持ちになりますように」という願いも込めて食されます
その他にも、春節に好んで使われる食材があり、日本のおせちと同じように、それぞれにおめでたい意味が込められています。
一部ご紹介させていただきます。
・魚・・・中国語の「魚（ユィ）」は「余（ユィ）」と同じ発音です。毎年余裕のある豊かな生活ができるようにという願いが込められています。
・麺・・・細長い形状から、長寿の願いが込められてます。
・鶏肉・・・中国語の「鶏（チィ）と「吉（チィ）」の発音が似ていることから、「百事大吉（すべてが吉祥）」という意味が込められています。
・白菜・・・「白菜（バイツァイ）」と「百財（バイツァイ）」の発音が似ていることから、財を成すという願いが込められています。
春節とは、中国の旧正月。
旧暦で数えるので毎年日にちが違い、今年の春節（旧暦の１月１日）は２月８日です。
日本でも中華街があるところなどでは、春節にイベントをするところが多いですね
九州でいうと長崎のランタンフェスティバルはとても有名ですし、神戸や横浜の中華街でも春節祭としてさまざまなイベントが行われます。
さて、日本ではお正月には黒豆や数の子など縁起のいい食材を食べますが、中国にも同じような風習があります。
中国でお正月に食べられるものといえば・・・まずは「餃子」です
中国（特に北方）では大晦日に家族みんなで餃子（日本でいう水餃子）を作り、餃子を食べて新年を祝う風習があります。
「餃子（ジャオズ）」は子を授かるという意味の「交子（ジャオズ）」と同じ発音をするので、子孫繁栄の縁起がいい食べ物とされています。
また餃子の形が「元宝」（中国昔の貨幣）に似ているので、「お金持ちになりますように」という願いも込めて食されます
その他にも、春節に好んで使われる食材があり、日本のおせちと同じように、それぞれにおめでたい意味が込められています。
一部ご紹介させていただきます。
・魚・・・中国語の「魚（ユィ）」は「余（ユィ）」と同じ発音です。毎年余裕のある豊かな生活ができるようにという願いが込められています。
・麺・・・細長い形状から、長寿の願いが込められてます。
・鶏肉・・・中国語の「鶏（チィ）と「吉（チィ）」の発音が似ていることから、「百事大吉（すべてが吉祥）」という意味が込められています。
・白菜・・・「白菜（バイツァイ）」と「百財（バイツァイ）」の発音が似ていることから、財を成すという願いが込められています。
五十番食品の商品の中で、これらの食材を使った縁起が良い商品がないかを探してみたら・・・ありました
↑ こちらの「白菜水餃子」です
縁起の良い「餃子」の中に、これまた縁起の良い「白菜」が入っています。
そして、鶏肉は使っていないのですが、縁起の良い「鶏ガラスープ」を味付けに使用しております
最後はかなり強引になってしまいましたが・・・おめでたい食材をたくさん使った「白菜水餃子」です
興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：白菜水餃子（はくさいすいぎょうざ）
規格：１６ｇ×１０個×２０個×２合
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
