2016年01月13日
寒い冬にはこれっ!!
昨日は福岡市中央区大名にある「華風 福寿飯店」にランチを食べに行きました
昨日はお店に行く前から「今日は酸辣湯麺を食べよう
」と決めていました。（華風福寿飯店の酸辣湯麺はとっても美味しいんです
）
しかしお店に着いてメニューを開くと「季節限定」で美味しそうな料理があり、私の中での不動の一位の酸辣湯麺とどちらにしようかしばらく迷いましたが、今日は初めてのメニューを頼んでみることにしました
それがこちら
↑ 「牡蠣入りダルー麺」です
麺の上にたっぷりのあんがかかっています。
しかも 具沢山
牡蠣は以前牡蠣小屋で食べた時のようなプリプリジューシーな食感
噛んだら中の旨味がジュワッと出てきて、口の中が牡蠣の味いっぱいになりました
しかも、入っている牡蠣の量がとっても多い
数えながら食べたわけではありませんが・・・８個くらい？（それ以上？）は入っていたのではないでしょうか
あんかけなので食べている間全然冷めず、最後まで熱々でいただくことができました
昨日はとても寒い日だったのですが、汗が出るくらい体がポカポカ温まりました
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
ちなみに、ダルー麺は中国語で書くと【打滷麺（da3 lu3 mian4）】
「打」は「大」とも書くようです。
「滷」は「肉や卵のスープにでんぷんを加えた,どろりとした液」という意味で、「打滷麺」を日本語に訳すと「具入りあんかけうどん」。
冷めにくく身体を温めてくれるので、寒さの厳しい北京の冬の家庭料理として知られているそうです
牡蠣がたっぷり入った華風福寿飯店の「牡蠣入りダルー麺」、オススメです
是非一度お試しください
【お店紹介】
店名：華風 福寿飯店（かふう ふくじゅはんてん）
住所：福岡市中央区大名1-8-22
電話：092-741-1234
https://www.facebook.com/kafuu.fukujuuhanten
昨日はお店に行く前から「今日は酸辣湯麺を食べよう
」と決めていました。（華風福寿飯店の酸辣湯麺はとっても美味しいんです）しかしお店に着いてメニューを開くと「季節限定」で美味しそうな料理があり、私の中での不動の一位の酸辣湯麺とどちらにしようかしばらく迷いましたが、今日は初めてのメニューを頼んでみることにしました
それがこちら
↑ 「牡蠣入りダルー麺」です
麺の上にたっぷりのあんがかかっています。
しかも 具沢山
牡蠣は以前牡蠣小屋で食べた時のようなプリプリジューシーな食感
噛んだら中の旨味がジュワッと出てきて、口の中が牡蠣の味いっぱいになりました
しかも、入っている牡蠣の量がとっても多い
数えながら食べたわけではありませんが・・・８個くらい？（それ以上？）は入っていたのではないでしょうか
あんかけなので食べている間全然冷めず、最後まで熱々でいただくことができました
昨日はとても寒い日だったのですが、汗が出るくらい体がポカポカ温まりました
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
ちなみに、ダルー麺は中国語で書くと【打滷麺（da3 lu3 mian4）】
「打」は「大」とも書くようです。
「滷」は「肉や卵のスープにでんぷんを加えた,どろりとした液」という意味で、「打滷麺」を日本語に訳すと「具入りあんかけうどん」。
冷めにくく身体を温めてくれるので、寒さの厳しい北京の冬の家庭料理として知られているそうです
牡蠣がたっぷり入った華風福寿飯店の「牡蠣入りダルー麺」、オススメです
是非一度お試しください
【お店紹介】
店名：華風 福寿飯店（かふう ふくじゅはんてん）
住所：福岡市中央区大名1-8-22
電話：092-741-1234
https://www.facebook.com/kafuu.fukujuuhanten
