2015年07月30日
「食生活」という言葉
先日、同友会の勉強会で宮成なみさんとお会いする機会をいただきました
宮成なみさんは、福岡のテレビやラジオで活躍する料理研究家です。
食関係のお仕事をしているということでお仕事内容に興味を持ち、何気に「どうして料理研究家になろうと思ったんですか？」と質問をさせていただいたところ、私が想像もしていなかった答えが返ってきました。
宮成なみさんは「結節性動脈周囲炎」という難病を持って生まれてきたそうです。
その病気が１６歳の時に発症し、病院の先生から「現代の医学であなたの病気を治す方法はありません」と宣告を受けました。
しかし「たったひとつ病気の進行を遅らせる方法がある」と言われ、それが「食事療法」だったのです。
そこから食事療法を始め、７年半後には不可能と言われた社会復帰を見事果たすことができました。
そのご自身の経験を通して「食」の可能性と素晴らしさに感動し、料理研究家になることを志します。
コネも何もないところから始め、西日本新聞の「フライパンひとつでメロメロレシピ」という連載の仕事をいただくようになってから、料理研究家としての活動の幅が広がっていったそうです。
今では週３回透析を受けながら、精力的に活動を続けていらっしゃいます。
何気に聞いた質問から驚くべき答えが返ってきて、私は本当にびっくりしてしまいました。
宮成さんがお話されていた言葉の中で一番印象に残ったのが、「食生活」という言葉。
宮成さんは１６歳で入院し、病院での食事療法を始めましたが、食事制限がものすごく厳しく、足りない栄養は点滴等で補っていたそうですが、１６０センチ以上ある身長で体重が４０キロを切るまでに痩せてしまったそうです。
その後退院し、家での食事療法を続けますが、食事療法をしている中にもたまにはスーパーの惣菜やカップラーメンを食べることもあったそうです。
しかし体重は、７年半をかけて元の体重に戻すことができました。
そこで宮成さんが言われていたのが「食生活」という言葉。
「食べることは、生きることを活かすこと」
食事制限があるから、あれも食べれないこれも食べれない、友達と一緒に好きなレストランに食事にも行けない・・・これで人生を活かすことになっているのか。
数字上完璧な栄養素だけ取っていても健康にはなれない。
食べるものが血となり肉となり、私の体を作っていること。
お母さんやおばあちゃんから教えてもらった昔から伝わってきている先人の知恵の中にも、健康になるためのヒントがたくさん散りばめられていること。
・・・等々、宮成さんの言葉ひとつひとつが実体験に基づかれていて、私は本当に感動してしまいました。
今後は料理研究家という枠を超えて、もっと多くの方の幸せのお役に立てる仕事がしたい
と熱く語られる宮成さんは、本当にキラキラ輝いてみえました
本当に素晴らしい方と出会わせていただき、嬉しい気持ちでいっぱいです
そして今日インターネットで宮成なみさんのことを検索してみると、そこに更に詳しく今までの人生の軌跡が書かれてあり、感動して泣いてしまいました。
皆さんも是非ご覧になってみてください
★宮成なみさんＨＰ
http://miyanari-cook.com/
★宮成なみさんの生い立ち
http://miyanari-cook.com/prof#profOitachi
人にはそれぞれ生まれてきた意味、使命があると思います。
宮成さんも、私が想像できないほどの苦しみがあると思いますが、宮成さんにしか果たせない使命があるのだと感じました。
今後もいろいろと学ばせていただきたいです
ちなみに・・・宮成さんとお会いした時に、開口一番に「王さん、会えて嬉しいです」と言われました。
「私は宮成さんのことは知っているけど、宮成さんはどうして私のことを知っているのか？」とびっくりしてたら、以前インターネットで「餃子の包み方」か「肉まんの包み方」かのキーワードで検索したところ、たまたま私のブログが引っ掛かったそうです。
その時に常務のことを書いている記事が目に留まり、「面白い」とちょくちょく見てくださるようになったそうです。
※特に「常務の印鑑」の記事が面白かったと言っていただきました。（↓）
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1715759.html
そして「私、常務の大ファンなんです
お会いしたいです」とまで仰っていただいて・・・本当にありがとうございます
次の日、常務にこのことを伝えると、苦笑い
言葉には出していませんでしたが、内心とっても嬉しそうでした
宮成さん、常務に会いにいつでも会社に遊びに来てくださいね〜
