2015年02月07日
日中協広島 新年会！
先日、日本中国料理協会広島県支部の新年賞味会が「敦煌 クリスタルプラザ店」で行われました
敦煌は広島・山口地区に５店舗に展開している中華料理店です。
地元の食材を生かした美味しい料理をたくさん出していただきましたので、ご紹介させていただきます。
◆春のお祝い前菜五種
↑ 「広島牡蠣の紹興酒蒸し、焼きウニとチーズ、牛レバーの香味煮、瀬戸内より海老の山椒風味、広東式伝統の焼き豚」の５種です。
地元の食材を使った美味しい前菜でした
◆鮑の因島レモン塩麹蒸し
↑ こちらにも地元因島のレモンを使っていました。
あわびがとっても柔らかくて美味しかったです
◆丸ごと雛鳥の香味揚げ
↑ パクチーがたくさんのっていました。
苦手な人も多いですが、私はパクチー大好きです
味の濃いものを食べても、胃の中がすっきりします。
お肉がとても柔らかくて美味しかったです
◆鮫肉と黒ミル貝の唐辛子炒め
↑ 麺を揚げて作った籠の中に料理が入っていました。
「鮫肉」は最近注目されている食材です。
くせがなく美味しくいただけます
◆本場黒酢の水餃子
↑ 手作りの水餃子は皮がモチモチで美味しかったです
◆スッポンの激辛煮
↑ パンチのある辛さでした
上品な料理も美味しいですが、こんなパンチのある料理が個人的にはとっても大好きです
◆炒飯の春キャベツ巻き、ふかひれと蟹のあんかけ
↑ 炒飯をキャベツで巻いて、その上からあんかけがかけてありました。
春を感じさせる料理ですね
本当に美味しい料理をたくさんいただき、大満足の賞味会でした
ありがとうございました
賞味会でお会いしたお客様から「久しぶり〜」と声を掛けられたあとに、「でも、毎月来てくれているけどね」と言われ、どういう意味かと思ったｒ、「パンダ通信（ニュースレター）が毎月届いているよ」という意味でした
毎月きちんと読んでくださるお客様がいると思うと、本当に嬉しいし励みになります
これからもお客様により良い情報が届けられるように頑張って作り続けていきたいと思います
日中協広島県支部の皆さん、この度は大変お世話になり本当にありがとうございました
今後とも五十番食品をどうぞよろしくお願いいたします
敦煌は広島・山口地区に５店舗に展開している中華料理店です。
地元の食材を生かした美味しい料理をたくさん出していただきましたので、ご紹介させていただきます。
◆春のお祝い前菜五種
↑ 「広島牡蠣の紹興酒蒸し、焼きウニとチーズ、牛レバーの香味煮、瀬戸内より海老の山椒風味、広東式伝統の焼き豚」の５種です。
地元の食材を使った美味しい前菜でした
◆鮑の因島レモン塩麹蒸し
↑ こちらにも地元因島のレモンを使っていました。
あわびがとっても柔らかくて美味しかったです
◆丸ごと雛鳥の香味揚げ
↑ パクチーがたくさんのっていました。
苦手な人も多いですが、私はパクチー大好きです
味の濃いものを食べても、胃の中がすっきりします。
お肉がとても柔らかくて美味しかったです
◆鮫肉と黒ミル貝の唐辛子炒め
↑ 麺を揚げて作った籠の中に料理が入っていました。
「鮫肉」は最近注目されている食材です。
くせがなく美味しくいただけます
◆本場黒酢の水餃子
↑ 手作りの水餃子は皮がモチモチで美味しかったです
◆スッポンの激辛煮
↑ パンチのある辛さでした
上品な料理も美味しいですが、こんなパンチのある料理が個人的にはとっても大好きです
◆炒飯の春キャベツ巻き、ふかひれと蟹のあんかけ
↑ 炒飯をキャベツで巻いて、その上からあんかけがかけてありました。
春を感じさせる料理ですね
本当に美味しい料理をたくさんいただき、大満足の賞味会でした
ありがとうございました
賞味会でお会いしたお客様から「久しぶり〜」と声を掛けられたあとに、「でも、毎月来てくれているけどね」と言われ、どういう意味かと思ったｒ、「パンダ通信（ニュースレター）が毎月届いているよ
」という意味でした毎月きちんと読んでくださるお客様がいると思うと、本当に嬉しいし励みになります
これからもお客様により良い情報が届けられるように頑張って作り続けていきたいと思います
日中協広島県支部の皆さん、この度は大変お世話になり本当にありがとうございました
今後とも五十番食品をどうぞよろしくお願いいたします
