五十番食品★あととり娘の社長日記:お・も・て・な・し！

2013年12月10日

今年の流行語大賞となった「お・も・て・な・し」。

私がお会いする度にいつもこの「おもてなしの心」を学ばせていただいている方がいます

それは熊本県玉名市にある「司ロイヤルホテル」の中華料理長。

遠いのでなかなか足を運べないんですが、訪問する度にいつも最上級の「おもてなし」で迎えてくださいます

本日訪問させていただいたんですが、まず通された部屋の机にはこのようなおしながき。（↓）

↑　「五十番食品　王愛様」と名前まで入っています

そして出していただいた料理

（↓）

スゴイです

一品ずつ紹介させていただきます

まずはこちら「五十番焼売の皮を使った　天草大王シュウマイ」です。（↓）

私が来るというので、わざわざ五十番食品の焼売の皮を仕入れてくれたそうです

ありがとうございます

天草大王といえば、熊本県の有名な地鶏。
鶏肉なのにジューシーで、しっかりと歯ごたえがあり、味もしっかりしていてとっても美味しかったです

そして次にこちらは「五十番人参シート春巻　太秋柿クリームブリュレ」。（↓）

こちらも、わざわざ五十番食品の「彩菜シート（にんじん）」を仕入れてくれたそうです

春巻は、デザート春巻でした。

そしてもうひとつは「太秋柿」という大きなブランド柿の中をくり抜いて、その中にクリームブリュレを入れたものです

写真ではわかりづらいですが、くり抜いた柿の実は上にハート型にくり抜いて飾ってあり、上にはザクロの実がのっていました。

クリームブリュレを食べたあとの柿の器にもたくさん柿の実が残っていてスプーンですくって食べましたが、甘くて本当に美味しかったです

そして極め付けはこちら料理長の渾身の作

「五十番パンダ焼き」

（↓）

↑　なんと五十番食品のパンダの顔をそのまま作ってくださいました

ペロンと出している舌も忠実に再現しています

これには本当に感激しました

こちらも私が来るというので、わざわざこのひとつだけを作ってくださったそうです

私共のようなイチ業者が訪問するのに、ここまでおもてなししてくださる方がいるでしょうか

本当にありがたかったです

前回訪問させていただいた時も、すごいおもてなしをしていただいたんです。

自分の仕入業者さんに対する姿勢を振り返り、私も見習わないといけないと強く思わせていただきました。

イチ業者に対してまでここまでのおもてなしをしていただけるということは、お客様に対しては絶対に間違いないと思います