2013年10月24日
プチポンデ（カスタード）
本日は人気のプチポンデシリーズの中から「プチポンデ（カスタード）」の製造工程をご紹介いたします
こちらが「プチポンデ（カスタード）」に使用しているカスタードです。（↓）
↑ トロ〜リ濃厚な美味しいカスタードです
このカスタードを、モチモチの生地で包みます。（↓）
↑ 五十番食品ではいろいろな商品で大活躍の「包あん機」という機械を使って包んでいきます。
スライムみたいな形をしたものがどんどん出来ていきます。
最後に外側に打ち粉をつけたら出来上がり（↓）
↑ このままでも雪見大福みたいで何だか美味しそうですが、もちろんこのままでは食べられません。
使用する時は、油で３〜４分ほど揚げて調理してください
↑ 揚げるとこうなります
ここで“上手に揚げるポイント”
油の中でコロコロころがしながら揚げると、大きく膨らみキレイに丸く揚げることができます。
ころがさずに油の中に入れっぱなしだと、膨らみが悪く楕円形になりがちです。
ご注意ください。
大人気のプチポンデシリーズは、カスタード味の他に「チーズ」味と「チョコレート」味がございます。
このモチモチ食感の生地はクセになりますよ〜
興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：プチポンデ（カスタード）
規格：１５ｇ×５００ｇ（約３３個）×２０Ｐ
調理方法：冷凍のまま、１６０℃の油で約４分間ころがしながら揚げてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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こちらが「プチポンデ（カスタード）」に使用しているカスタードです。（↓）
↑ トロ〜リ濃厚な美味しいカスタードです
このカスタードを、モチモチの生地で包みます。（↓）
↑ 五十番食品ではいろいろな商品で大活躍の「包あん機」という機械を使って包んでいきます。
スライムみたいな形をしたものがどんどん出来ていきます。
最後に外側に打ち粉をつけたら出来上がり
（↓）
↑ このままでも雪見大福みたいで何だか美味しそうですが、もちろんこのままでは食べられません。
使用する時は、油で３〜４分ほど揚げて調理してください
↑ 揚げるとこうなります
ここで“上手に揚げるポイント”
油の中でコロコロころがしながら揚げると、大きく膨らみキレイに丸く揚げることができます。
ころがさずに油の中に入れっぱなしだと、膨らみが悪く楕円形になりがちです。
ご注意ください。
大人気のプチポンデシリーズは、カスタード味の他に「チーズ」味と「チョコレート」味がございます。
このモチモチ食感の生地はクセになりますよ〜
興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：プチポンデ（カスタード）
規格：１５ｇ×５００ｇ（約３３個）×２０Ｐ
調理方法：冷凍のまま、１６０℃の油で約４分間ころがしながら揚げてください。
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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