2013年08月21日
パンダあんまん（黒ゴマあん）
今日はパンダの顔の可愛いあんまん「パンダあんまん」の製造工程をご紹介いたします
まず、中に黒ゴマあんが入った団子に、手作業でパンダの「耳」をつけていきます。（↓）
次に、「目」をつけていきます。（↓）
だいぶパンダらしくなりました
しかし少し物足りません。。。
最後に・・・仕上げの「鼻」をつけていきます。（↓）
こちらが「耳」「目」「鼻」までつけた状態です。
やっと可愛いパンダの顔になりました
（↓）
少し「寄り目」ぎみになっていますが・・・発酵させて蒸した時に２倍くらいに膨れるので、それを計算してのことです。
この状態でホイロで発酵させて蒸すと・・・（↓）
目の離れ具合もちょうど良くなって、可愛いパンダまんじゅうになりました
「パンダあんまん」は、中に黒ゴマあんが入ったあんまんです。
目・耳・鼻の黒色は、「竹炭」のパウダーを生地に練り込んで色をつけています。
↑ 包あんの工程以外はすべて手作業で製造していますので、ひとつひとつ顔が微妙に違っていて「手作り感」があるのもいいですよね
大きさは「５０ｇ」とそこまで大きくないので、コース料理のデザートにつけたり、お子様向けのメニューに入れてもいいかと思います
サンプル依頼も受け付けます
気になる方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品情報】
商品名：パンダあんまん（黒ゴマあん）
規格：50ｇ×20個×10Ｐ
調理方法：冷凍のまま、強火で焼く12分蒸してください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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まず、中に黒ゴマあんが入った団子に、手作業でパンダの「耳」をつけていきます。（↓）
次に、「目」をつけていきます。（↓）
だいぶパンダらしくなりました
しかし少し物足りません。。。
最後に・・・仕上げの「鼻」をつけていきます。（↓）
こちらが「耳」「目」「鼻」までつけた状態です。
やっと可愛いパンダの顔になりました
（↓）
少し「寄り目」ぎみになっていますが・・・発酵させて蒸した時に２倍くらいに膨れるので、それを計算してのことです。
この状態でホイロで発酵させて蒸すと・・・（↓）
目の離れ具合もちょうど良くなって、可愛いパンダまんじゅうになりました
「パンダあんまん」は、中に黒ゴマあんが入ったあんまんです。
目・耳・鼻の黒色は、「竹炭」のパウダーを生地に練り込んで色をつけています。
↑ 包あんの工程以外はすべて手作業で製造していますので、ひとつひとつ顔が微妙に違っていて「手作り感」があるのもいいですよね
大きさは「５０ｇ」とそこまで大きくないので、コース料理のデザートにつけたり、お子様向けのメニューに入れてもいいかと思います
サンプル依頼も受け付けます
気になる方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品情報】
商品名：パンダあんまん（黒ゴマあん）
規格：50ｇ×20個×10Ｐ
調理方法：冷凍のまま、強火で焼く12分蒸してください。
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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