2008年11月25日
春巻皮
五十番食品の「春巻皮」は、使う時１枚１枚はがしやすいように、皮と皮の間に透明なシートを入れてあります。このシート、機械で入れていると思っている方が意外と多いんですが、実際は１枚１枚手で入れてます。（工場見学に来られる方は皆さんびっくりされます）
レーンを流れてくる春巻皮の上に薄っぺらいシートを１枚１枚のせていく作業は、簡単そうにみえてとても難しいです
私も昔やったことがありますが、レーンのスピードは速いし、シートは静電気でくっついて何枚も重ねて置いてしまうしで･･･１枚１枚シートをキレイに春巻の皮の上に重ねるのは本当に至難の業でした
手間はかかりますが、お客様に「五十番の春巻皮ははがしやすくて本当に使いやすいね」という言葉をいただくので、それを励みに頑張っています
コメント一覧
1. Posted by ストラテジアまえけん 2008年11月26日 15:41
おおっ！手作業なの？
2. Posted by 五十番食品★あととり娘 2008年11月26日 16:16
>まえけん様
はっはいっ！手作業なんです
パートさんたちがやってるのを見たら簡単そうに見えたんですが、実際自分でやったらかなり難しかったです･･･
はっはいっ！手作業なんです
パートさんたちがやってるのを見たら簡単そうに見えたんですが、実際自分でやったらかなり難しかったです･･･
