五十番食品★あととり娘の社長日記:皮から手作り餃子教室を開催しました！

2012年10月18日

昨日は筑紫野市商工会が主催する「紫のまち博覧会」というイベントの一環で、五十番食品にて「皮から手作り餃子教室＆工場見学」を開催しました

←　筑紫野市内外から、１０名の方に参加していただきました。

定員１０名で募集をしたんですが、申し込み開始１０分で満席になったと商工会の方から聞きました

本当にありがたいです

←　そして餃子教室の講師を務めるのは、もちろん我らが常務です

この日のために、事前リハーサルもばっちり行いました。

間に綾小路きみまろばりのトークも交えながら、楽しく教えていました

←　そして皮を捏ねて熟成させている時間に、工場見学をしていただきました

私たちにとっては、五十番食品のことをより深く知っていただくチャンスです

皆さん本当に興味深く見学されていて、手作業の工程が多いことにとてもびっくりされていました。

←　皮の熟成が終わると、生地を分割して丸く伸ばします。

ここの作業が一番難しいんですよね

皆さん悪戦苦闘しながら一生懸命伸ばされていました

←　常務も参加者の皆さんの間に入って、伸ばし方を教えていました。

「きれいに伸ばせない」という参加者の声に、「最初からきれいに伸ばせたら、自分がいる意味がないじゃないですか？」と答えていました。

確かにその通りです

↑　餃子の包み方も、皆さん個性豊か

基本の包み方を習っても、時間内で習得するのはさすがに難しいですネ

←　最後に常務に餃子のキレイな焼き方も実演してもらいました。

餃子の焼き方がとっても上手な常務ですが・・・なんせ本番に弱い

以前地元のテレビ局に取材に来ていただいた時にも餃子の美味しい焼き方を実演してもらったんですが・・・常務がカメラを前に緊張して大失敗をしてしまい、私から「二度と常務をテレビに出しません

」とケチョンケチョンに言われてしまったことがありました

今回は、慣れないＩＨクッキングヒーターでしたが・・・

←　カリッときれいに焼いていました

皆さんにも試食をしていただきましたが、「美味しい

」と喜んでいただきました。

良かったです

今回の餃子教室を通じて、私たちにもたくさん得るものがありました。

一般の方を相手に餃子教室や工場見学などの開催はとても地道な活動ですが、こういったことを通じてこれからも地域貢献をしていけたらと思います。

ご参加くださった皆さん、そして主催をしてくださった筑紫野市商工会の皆さんに本当に感謝です