2012年07月19日
「小寿桃」の製造工程！
← 今日はお祝いの席にピッタリのこちらの「小寿桃」の製造工程をご紹介します
小寿桃は、中に中華こしあんが入った桃まんじゅうです
← まずは、包あん機で包あんしたら、ヘラを使って真ん中に線を入れていきます。この状態で、一度ホイロで発酵させて、蒸します。
← 蒸し上がったものに、ピンク色で色を付けていきます。だいぶ桃らしくなりましたネ
← そして、最後の仕上げ
筆を使って葉っぱを描いていきます
ひとつひとつ手作業で行なっているんですよ
← 可愛い「小寿桃」の完成です
ひとつひとつ微妙に形が違うので、手作り感があっていいですよね
「百花寿桃」と一緒に使えば、お祝いの席がより一層華やかになりますよ〜
興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品情報】
◆商品名：小寿桃（しょうじゅとう）
◆規格：３０ｇ×３０個×８Ｐ
◆調理方法：冷凍のまま、強火で約８分蒸して下さい。
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