五十番食品★あととり娘の社長日記:春吉で美味しい中華料理店を見つけました！

2012年07月06日

今日は前から気になっていた中華料理店「紅蓉軒」（福岡市中央区春吉）でランチを食べました

お店の外観は、老舗の中華料理店の感じでしたが、中に入ると、内装がオシャレで、ビートルズの音楽がかかっていたりして、とても落ち着く店内でした

日替わりランチを注文しました。

←　こちらはサラダです。

上にのっているおきうとは、店主のお母様の手作りだそうです

←　ランチは、スープとご飯と漬物と、料理が一品ついています。

←　今日の一品は、「豚ロースと博多甘とうのトーチ炒め」。

「博多甘とう」とは、大きくて甘いとうがらしです。
とうがらしですが、全く辛くはありません。
ピーマンよりもクセがなく、だけど唐辛子の風味はしっかりありました。

この料理が、私好みのやさしい味付けで、本当に美味しかったです

←　そして金曜日は、女性のみ最後にデザートが付くそうです

それを知らずにたまたま金曜日に行きましたが・・・今日行って良かったです

ランチを食べると、だいたいそのお店の味の傾向が分かります。
紅蓉軒の料理は「毎日食べられる中華」という感じです

味が濃いすぎても毎日は食べられないし、薄すぎると物足りないし・・・。
絶妙な味付けが私好みで、本当に美味しかったです

店主の方も本当に温かい人柄で、その人柄が料理の味に表れているように感じました

また行かせていただきます

ごちそうさまでした

【お店情報】
店名：紅蓉軒（こうようけん）
住所：福岡市中央区春吉2-12-16
電話：092-761-1080
URL：http://ww7.tiki.ne.jp/~koyo-kochans/
facebook：https://www.facebook.com/koyoken
地図：

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1. Posted by 下田＠紅蓉軒 2012年07月06日 17:09

今日は暑い中をお越しいただいてありがとうございます。
身に余る心のこもった記事をアップしていただき感謝いたします。
食品会社さんとちっぽけな中華屋では比較になりませんが、お互いに２代目のプレッシャーに耐えながら頑張っていきましょう！！
こんごともよろしくお願いいたします！！

2. Posted by あととり娘 2012年07月07日 08:01

>下田＠紅蓉軒様
昨日は美味しいランチをありがとうございました

美味しい店を見つけると、本当に嬉しくなります

４０年以上のお店の伝統を受け継ぎながら、新しいことにも挑戦していくのは大変なこともあるかもしれませんが、２代目としてお互い頑張っていきましょう