2012年04月28日
“黒酢の町”に行ってきました！
鹿児島県霧島市の福山町は、江戸時代から続く伝統的な“かめ壺”を使った黒酢づくりを行っています
← このように何万個のかめ壺がズラリと並んでいます
鹿児島出張中、ちょうどお腹が空いたお昼時にこの福山町を車で走っていると、「黒酢レストラン」と書いた看板が目に付きました。
せっかく黒酢で有名な福山町に来たので、お昼は黒酢料理を食べることにしました
← レディースランチを注文しました。すべての料理に黒酢を使っているそうです。
← 特に気に入ったのがこちらの料理「天恵美豚（てんけいびとん）」という豚を使ったピリ辛甘酢炒めです
豚が柔らかく、甘みと旨みがあって本当に美味しかったです
← そして食後のデザート盛り合わせ。レディースランチなだけに、デザートも豪華です
黒酢入り愛玉ゼリーと黒酢入りロールケーキでした。
デザートにも黒酢を使っているのにはビックリしましたが、本当に美味しかったです
食べて美味しくて体にも良ければ、一石二鳥ですよね
もともと酸っぱい料理が好きなので、黒酢料理はとっても気に入りました
ごちそうさまでした
【お店情報】
店名：くろずレストラン 壺畑
住所：鹿児島県霧島市福山町福山3075
電話：0995-54-7700
URL：http://www.tsubobatake.jp/restaurant.html
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