2011年01月25日
月に一度のイベント「エコ販」を開催しました
本日五十番食品工場直売所で月に１度のイベント「エコ販」（アウトレット販売）を開催させていただきました
去年の９月にエコ販を始めて以来、今回で４回目の開催ですが、毎回いろいろな課題が出てくるので、そのたびに改善しながら開催させていただいています。
特に今回は１２月にＲＫＢ「今日感テレビ」、１月に「ギュギュっと」のテレビ取材を受け、今まで以上にお客様がご来店くださるだろうと予想していたので、混乱を避けるために、今までとはガラッとやりかたを変えて開催させていただきました。
← まず、ご来店くださった方に順番に整理券をお配りします。
そして整理券番号順に先にご注文をお伺いし、お会計も済ましていただきました。
← お会計を済ました方には引換券をお渡しし、受取口に並んでいただきます。
１０時前にすでにこの大行列でした
← 引換券と引き換えに、受取口で商品をお渡しします。
今までは、注文を受けるところ、お会計をするところ、商品をお渡しするところが一か所だったので大混乱をしていましたが、この動線を作ることでスムーズに商品をお渡しすることができました
← エコ販商品を受け取られた方は直売所にご案内し、試食をしていただきました。
小さいお子様が「美味しい
」と言いながら嬉しそうに食べてくれている姿には、とっても癒されました
← 今までは、エコ販商品と直売所のＡ級商品を一緒のレジで販売していたので、エコ販の日は直売所の商品を見ていただく余裕もなく、エコ販商品だけを買って帰られるお客様がほとんどでしたが、今回はエコ販と直売所商品のレジを分けることで直売所でゆっくり商品を見ていただくことができ、通常のＡ級商品を買われるお客様もたくさんおられて、本当に嬉しかったです
← 今回は工場のパートさん３人に手伝っていただきました。
工場で働いているスタッフは、直接お客様と顔を合わせる機会がほとんどありません。
自分たちが一生懸命作っている商品をお客様が買っていかれる姿を直接見ることで、「自分たちの作っている商品がこれだけのお客様に喜んでいただいているんだ」と実感してもらえたら嬉しいと思い、毎回数名のパートさんにお手伝いをお願いしています。
今日はそのパートさんから「ここはもっとこう改善した方がいいと思います」と私の気付かなかったアイデアまで出していただき、パートさんが積極的に意見を出してくれたことが私は本当に嬉しかったです
この月に１度のイベントをより良いものするために、みんなでアイデアを出し合いながら少しずつ改善していきたいと思います。
本日ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました
そして、今日のエコ販に関わった社員さん・パートさん、本当にお疲れ様でした
去年の９月にエコ販を始めて以来、今回で４回目の開催ですが、毎回いろいろな課題が出てくるので、そのたびに改善しながら開催させていただいています。
特に今回は１２月にＲＫＢ「今日感テレビ」、１月に「ギュギュっと」のテレビ取材を受け、今まで以上にお客様がご来店くださるだろうと予想していたので、混乱を避けるために、今までとはガラッとやりかたを変えて開催させていただきました。
← まず、ご来店くださった方に順番に整理券をお配りします。そして整理券番号順に先にご注文をお伺いし、お会計も済ましていただきました。
← お会計を済ました方には引換券をお渡しし、受取口に並んでいただきます。１０時前にすでにこの大行列でした
← 引換券と引き換えに、受取口で商品をお渡しします。今までは、注文を受けるところ、お会計をするところ、商品をお渡しするところが一か所だったので大混乱をしていましたが、この動線を作ることでスムーズに商品をお渡しすることができました
← エコ販商品を受け取られた方は直売所にご案内し、試食をしていただきました。小さいお子様が「美味しい
」と言いながら嬉しそうに食べてくれている姿には、とっても癒されました
← 今までは、エコ販商品と直売所のＡ級商品を一緒のレジで販売していたので、エコ販の日は直売所の商品を見ていただく余裕もなく、エコ販商品だけを買って帰られるお客様がほとんどでしたが、今回はエコ販と直売所商品のレジを分けることで直売所でゆっくり商品を見ていただくことができ、通常のＡ級商品を買われるお客様もたくさんおられて、本当に嬉しかったです
← 今回は工場のパートさん３人に手伝っていただきました。工場で働いているスタッフは、直接お客様と顔を合わせる機会がほとんどありません。
自分たちが一生懸命作っている商品をお客様が買っていかれる姿を直接見ることで、「自分たちの作っている商品がこれだけのお客様に喜んでいただいているんだ
」と実感してもらえたら嬉しいと思い、毎回数名のパートさんにお手伝いをお願いしています。今日はそのパートさんから「ここはもっとこう改善した方がいいと思います」と私の気付かなかったアイデアまで出していただき、パートさんが積極的に意見を出してくれたことが私は本当に嬉しかったです
この月に１度のイベントをより良いものするために、みんなでアイデアを出し合いながら少しずつ改善していきたいと思います。
本日ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました
そして、今日のエコ販に関わった社員さん・パートさん、本当にお疲れ様でした
