2011年01月18日
「安全」で「安心」できる商品づくり
【経営理念】 笑顔づくり企業
【経営方針】
一、私達は、お客様の笑顔につながる良い商品・良いサービスを提供します。
一、私達は、働くことで物心両面の幸せを実現します。
一、私達は、事業を通じて笑顔あふれる社会づくりに貢献します。
今日はいきなり五十番食品の経営理念と経営方針をご紹介させていただきましたが・・・五十番食品の経営方針の中には「お客様の笑顔につながる良い商品」という言葉が入っています。
この「お客様の笑顔につながる良い商品」にはさまざまな意味を含ませていますが、第一には「安全」で「安心」できる商品であることです。
私たちは「安心・安全」とひとまとめに言ってしまうことが多いですが、五十番食品はこの「安全」と「安心」を明確に区別して使っています。
まず、
★「安全な商品」とは・・・体に害のない商品のことです。
具体的には、
・食中毒を起こさない商品
・ラベル表記ミス（アレルゲン表記、賞味期限表記、内容物表記など）のない商品
・体内を傷つける異物混入（金属、ガラス等）のない商品
などです。
そして、
★「安心できる商品」とは・・・お客様が不快に感じない商品のことです。
具体的には、
・食べて害はなくても、不快に感じる異物混入（髪の毛、虫等）のない商品
・製品不良（汚れ、形の変形等）のない商品
・味や食感にブレのない品質の均一な商品
などです。
五十番食品の商品は、業務用として主にレストランなどに卸しているので、その商品はそれぞれのレストランのメニューの一品として提供されます。
もちろんそこに食べにくるお客様も「五十番食品」の商品と認識して食べることはなく、そのレストランの商品として召し上がります。
いわば表に顔のでない「黒子役」です。
もし我が社の商品に不具合があり、食べたお客様を不快な気分にさせてしまった場合、直接的なクレームが行くのは私達のところではなくレストランで、一番のご迷惑をお掛けしてしまうのもそのレストランです。
我が社の商品がそのお店のイメージダウンに繋がってしまうこともあるので、私達は一人ひとりが自分たちの仕事の責任の重大さを自覚し、
「お客様の笑顔につながる『安全』で『安心できる』商品づくり」
にこれからも努めてまいります
