2024年03月19日

最近、言葉を略して言うことが多いですよね〜。

よく聞く言葉が「コスパ」。

コストパフォーマンス、つまり費用対効果のことですね。

あと、最近よく聞くのが「タイパ」

タイムパフォーマンスの略で「時間対効果」、つまり費やした時間で得られる効果や満足度を重視する考え方です。


そして、私がつい最近初めて知った言葉が「ヘルパ」

ヘルパって皆さんご存じですか

これは「ヘルスパフォーマンス」の略で、「1度の食事でいかにたくさん栄養を摂取するか」という考え方だそうです。


そして最近、食事に“タイパ”と“ヘルパ”を重視する人が増えているそうなんです。

つまり、“短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れる食事”が求められているんだそうです


「短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れるもの」、と聞いて、私は一番に「サンドイッチ」を思い浮かべました

サンドイッチは洋食ですが、中華風にするなら「ホイカツ」はいかがですか

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ホイカツは、いろいろな具材を挟んで使える中華バーンズです。

例えば、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が効率良く摂れる具材をホイカツに挟めば、タイパとヘルパを両立させることができます


私も時間がない時にはコンビニで昼食を買いますが、一度にいろいろな栄養が摂れて手軽に食べられるパンとか栄養バーとかをついつい買いがちです。

ドリンクも「これ1本で1日分の鉄分が摂れる」なんて書いてある飲み物をついつい買ってしまいます


例えば、POPなんかで「これ1個でこれだけの栄養素が摂れるみたいなことをアピールすれば、タイパとヘルパを重視する意識の高い方たちの目を引くのではないでしょうか


ホイカツは中華以外にも、和食でも洋食でもジャンルを問わず使っていただけます

こちらは、お寿司屋さんでホイカツを使っていただいた時のもの。
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なんと「サバの味噌煮」を挟んでいます

サバっていうだけで栄養価の高いイメージがありますし、サバの味噌煮をホイカツに挟めば片手で手軽に食べれますよね

まさにタイパ&ヘルパのメニューです


「ホイカツ」を使ってタイパ&ヘルパのメニュー開発に取り組んでみませんか

ホイカツに興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:夾子(ホイカツ)
規格:35g×20個×10P



2024年03月16日

今日は隔月に1回開催している直売所のイベント「エコ販」の日でした

早朝からたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます


エコ販の日限定で「手作り餃子セット」を販売しています。

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餃子具と餃子皮のセットで、ご自宅で簡単に手作り餃子を作ることができます。

この手作り餃子セットに、いつも手包み餃子を5個プレゼントでつけています。
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いつもは常務がプレゼント用の餃子を包んでくれるんですが、今日は常務がお休み。

ということで、自称“常務の一番弟子”の私が、プレゼント用の餃子を包むことになりました

自宅で自分で食べる用に包むことはありますが、お客様にお渡しするとなると、プレゼントの餃子といっても緊張します。

私が必死に包んでいるところを営業のH主任が撮ってくれていました

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9時からエコ販販売開始なので、9時には包み終われるように一生懸命包んでいました。

しかし、常務に比べると圧倒的に包むのが遅い私。

9時を過ぎても包み終えることができませんでした。

9時を過ぎてしまい、私が必死に包んでいると、携帯電話が鳴りました。

確認すると、常務から

エコ販は9時の販売開始直後が一番忙しいと知っているはずの常務です。

「こんな一番忙しい時に電話取れるわけないやん」と、電話は取りませんでした


エコ販が落ち着いて、改めて常務に折り返し電話をすると、“弟子”の私がちゃんと餃子を包めているか心配して電話をしてくれたそうです。

なんとか無事に包んでお客様にお渡しできたことを報告しました

私が包んだ餃子。
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ヒダも平行でないところもあるし、師匠の常務の技には到底及びませんが、何とかそれなりには包めました。

心配していた常務に写真を見せて判定してもらおうと思います

合格点もらえるかな


本日エコ販で手作り餃子セットを買われたお客様。

今日のプレゼント用の餃子は、私の渾身の手包みです

もしかしたらいびつな形のものもあったかもしれませが、どうかご了承くださいませ。


次回のエコ販は、5月18日(土)です。

この時は常務の包んだ餃子にはなると思いますが、皆さまのご来店お待ちしております



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工場直売所 

2024年03月15日

昨日の「芝麻球(桜あん)」に続き、今日も春にぴったりの甜点心(甘い点心)をご紹介いたします

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「いちごノーミーチ」です。

いちごは春の代表的な果物ですね

私も大好きです


いちごノーミーチは、いちご風味の求肥の中にミルクあんが入っていて、外側にはココナッツファインをまぶしています。

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「いちご&ミルク」の組み合わせは最強ですよね


自然解凍でお使いいただけます。

「蒸して使うことはできないか」というご質問をいただくことがありますが、生地をと〜〜〜っても柔らかく仕上げているので、蒸しすぎると生地がダレてペチャンコになってしまいます

軽く蒸す程度なら大丈夫です。(冷凍を3分くらい)


今からの季節にぴったりの「いちごノーミーチ」

興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:いちごノーミーチ
規格:30g×8個×42P



2024年03月14日

今日、五十番食品創業時から40数年にわたり働いてくれていた“初代工場長”が久しぶりに会社に遊びに来てくれました

数年前に定年退職してからも1年に1、2度は遊びに来てくれていますが、いつも連絡なしにふら〜と来るので、私がいなくて会えないことも多かったんです。

今日は久々お会いできて、一時間くらい話しました。

セカンドライフを謳歌しているようで、一安心です


今でも春と秋のお彼岸には父のお墓参りに欠かさず来てくださっているそうです。

本当にありがたいです

初代工場長は、五十番食品の前進の「中華食堂五十番」の時からずっと働いてくれていました。

父のことを「自分は社長に拾ってもらったから。『いらん』って言われるまでこの社長にずっとついて行こうと思った。人間的な魅力もすごくある人やったけんね」と言ってくれて、本当にありがたかったです

父が亡くなったあとも五十番食品が存続できたのも、こうやって父のDNAを引き継いでくれた初代工場長や常務のおかげです


ちょうど工場長が帰る頃に昼休みになり、社員さんやパートさんが工場から出てきました。

工場長が退職してから入ってきた社員さんやパートさんも増えましたが、まだまだ工場長のことを知っているスタッフも多く、久々に会えてみんな嬉しそうでした

なんかすごく幸せな光景でした


工場長と一緒に写真を撮りました〜

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工場長のことを私の母は「万年青年」とよく言っていました

久々に会っても若々しく全然変わっていませんでしたが、いつまでもお元気でいてくださいね

またいつでも会社に遊びに来てください



今日は「いつ売るの今でしょ」なこちらの商品をご紹介いたします

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春の点心「芝麻球(桜あん)」です

4月末までの季節限定発売のごまだんごです。


春らしく、お餅の部分はピンク色です。

そして中には、桜葉の塩漬けを刻んで入れた桜餅風味のあんこが入っています。

ひとくち食べると口の中はまさに“春の味”

視覚でも味覚でも春を感じさせてくれる商品です。


予報では、3月20日頃から全国的に桜が咲き始める予報になっています。

桜が咲く今からの時期にぴったりの「芝麻球(桜あん)」

いつものメニューに“春”を添えませんか

興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:芝麻球(桜あん)
規格:30g×20個×15P


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